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テキーラの種類について
大きく４タイプのものに分類できるでしょう。
１．ＪＯＶＥＮ これは価格帯の面からももっとも市場に流通しているタイプのものかも知れません。その中味は５１％のアガベと４９％のアルコールでブレンドされてその際に着色も施されます。
２．ＢＬＡＮＣＯ ２度の蒸留後にボトリングされたものでアガベの香、味、そしてＡＧＡＶＥを蒸した時の香味が残っていて、これぞ”地テキーラ”の味わいが楽しめるものです。
３．ＲＥＰＯＳＡＤＯ ２度の蒸留後一定期間（２ヶ月〜１ヵ年）オーク、または松材の大樽で寝かせたもので味わいはとてもまろやかです。
４．ＡＮＥＪＯ ２度の蒸留後オーク材の樽（小型）のものに貯蔵し最低でも１年メーカーによっては２、３，５年もの、更には１０年ものなどが市場に出されます。ここでもっとも良いものは彼らの家族のために取り置き祝いごとなどの際に振舞われます。ほんとうの美味いテキーラを飲むには彼らとアミーゴになるべし。
価格帯で分類すると昨今のテキーラブーム、マゲイの病気、酒税の引上げ等といろいろな要因で値上がりを続けていますが、だいたい５段階ぐらいに分類できます。
３０．００ペソー５０ペソ ＪＯＶＥＮ
７０．００ペソー９５ペソ ＢＬＡＮＣＯ
１００ペソー２５０ペソ ＢＬＡＮＣＯ、 ＲＥＰＯＳＡＤＯ
２５０ペソー５００ペソ ＲＥＰＯＳＡＤＯ、 ＡＮＥＪＯ
５００ペソー３，５００ペソ ＡＮＥＪＯ
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